主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:中国食品工业(集团)公司
国际刊号:1672-5336
国内刊号:11-5041/TS
发行周期:月刊
Magazine introduction
《中外食品工业》创刊于1994年,是由中国轻工业联合会主管中国食品工业(集团)公司主办面向海内外公开发行的国家级学术期刊。
《中外食品工业》志聚焦中外科技前沿动态,促进食品工业技术传播与发展;在全国食品科研单位及食品学院营造一个促进食品工业创新、加强食品工业技术交流的学术环境,给食品科研单位、食品院校的广大科技工作者搭建一个活跃学术思想、发表学术论文的平台,努力促进食品工业创新、经济发展及人文进步。以权威性、科学性、实效性、准确性、可读性为办刊方针。
《中外食品工业》现用名:《中外食品》。
栏目设置: 工艺技术、分析检测、贮运保鲜、营养保健、卫生安全、农林畜产、学术研究
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【中外食品工业(下)投稿要求】
1.来稿具有科学性、先进性和实用性,论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。
2.论文字数按每版2400字符内,两版不超过4800字符制作,依次类推。来稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。
3.稿件要求包括以下内容:文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。
4.摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等,语言力求精练,一般以150~200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。
5.作者严格遵守著作权法,引用、参考他人观点应注明出处,文责自负。
6.编辑部对拟采用稿件有删改权,不同意者须在稿件上予以说明,不作说明的则视为同意。
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